12平米的印度小店,空气都是咖喱味

食妞2018-09-15 08:14:37


藏在蛇口老街上的印度小店

店里的空气都是咖喱味

12平米只有3张4人桌,经常要拼桌

没有外卖功能,只能到店用餐




一不留神容易错过它


藏在蛇口老街上的印度小店,旁边是各种杂货店,一不留神,很容易错过它。咖喱控一旦发现这家店,会忍不住成为它的常客。



12平米的混血儿餐厅,老板是印度人,老板娘是江门人。在这开了4年,附近不少街坊是回头客。



老板在广东生活了十几年,虽然普通话麻麻地,粤语却很666。附近的老街坊过来和他聊天,用的都是粤语。




空气都是咖喱味


正巧赶上老板在做咖喱,一盆盆新做的咖喱,不断拿出来摆桌子上摊凉。空气中满满都是咖喱味~



配咖喱酱的葱油薄饼

一说印度好吃的,大家第一反应肯定是印度飞饼。这里的薄饼有咸和甜两种薄饼,咸味党的我选了葱油薄饼…



老板现做的葱油薄饼一定要趁热吃,香脆+松软的多层饼皮,忍不住三两口就吃完一块。



咸的薄饼会配一碗咖喱酱,蘸着吃,口感会变得更加丰富。甜的薄饼蘸咖喱吃有点怪,所以老板不推荐。



味更浓的咖喱鸡饭

我们都很熟悉的咖喱鸡饭,刚端上桌就闻到了扑鼻的咖喱香气。比起泰式咖喱,印度咖喱很少加椰浆,辣度更强烈,味道也会更浓郁。



用的是印度米,比我们平时吃的米更细长,也更有嚼劲;咖喱看起来很粗糙,还能看到绿色的原料。



放的鸡肉和土豆都很实诚,切得很大块,每一口吃起来都是大满足。吃到最后,爱吃咖喱的盆友差点把盘子都舔了。



混血儿咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋就是印度+中国的混血儿美食,正好完美的概括了这家店。



鱼蛋是普通的香港鱼蛋,和街头小吃的咖喱鱼蛋不同是,淋的咖喱酱吃出了自然的味道。



配番茄酱的咖喱角

平时少见的咖喱角,老板端上来的时候,提醒我加点番茄酱会风味更佳。



一份有3块,只要12元,香脆的面皮很薄,馅料是加了满满的咖喱土豆。咖喱控忍不住为它打call~




少见的拉茶和米饼


除了咖喱做的主食和小吃,还有其他不错的选择。


生姜味的印度拉茶

印度拉茶是不少人推荐过的热饮,我觉得喝起来像生姜味的奶茶,特别适合冬天暖身。



老板做拉茶的时候,左右手开弓,哗啦哗啦不到1分钟就20个来回,一滴都不漏,就把一杯拉茶做好啦。



配洋葱酱的煎米饼

这种米饼是南印度人常吃的早餐之一。上面两块很脆,下面两块可能放久了,有点软,不过米香味都很重。



老板特意做了洋葱酱搭配米饼,洋葱酱和咖喱口感有点像,带有一点点洋葱的甜味。




只有3张4人桌


吃完和老板唠嗑起来。原来他在这开店,是因为附近很多老乡,他想让老乡在异国轻松吃上家乡的味道。



正好是大雨天过来,只有老板一个人在店里。偶尔有几个街坊来,点了吃的,老板就进厨房忙碌了。



店里只有3张4人桌,人少一般要拼桌。装修虽然简陋,却很用心,墙上贴了印度人文照片,还摆了些印度娃娃。



准备走的时候,刚采购完的老板娘正好回来。把买的东西放好,就马上开始准备2个人的晚饭。



夫妻俩一个做薄饼,一个帮忙打下手,配合十分默契。店里没有外卖功能,老板说现做现吃最好。附近店铺的人倒是能享受送上门服务,真有点小羡慕。



商 家 信 息 Information

餐厅:马德拉斯餐厅

人均:25-45元

营业时间:14:00-23:00

地址:南山区蛇口公园南路商乐街美宜佳旁


没 事 来 聊 聊


大家身边有什么好店吗?

无论小店、老店、搞怪店……

都欢迎留言告诉我们哦

说不定下期就能在这看到它