换种吃法吃海鲜,小小鱼蛋鲜味全

今时广东2018-03-22 07:35:20

在我们大广东这一座有很多临海的城市的大都市里,尤其是那些很临海的城市,基本上每天的生活,一天三餐有两餐会吃到海鲜,以前不喜欢吃鱼的时候总是会听到妈妈对我们说吃鱼才会聪明,吃鱼才会皮肤变白,吃鱼才会变美,所以基本上我们的生活离不开鱼。住在临海城市也有好处就是每天都能吃到很新鲜的海鲜,鱼虾蟹基本上都会出现在我们的世界里,所以我们也就练就了一门挑鱼刺很厉害的功夫还有吃虾蟹拨壳很棒的技术。

但是海鲜虽然真的很好吃,但是如果经常吃偶尔也会觉得有些腻味吧,如果能换一种吃法那就真的太好了,所以机智的吃货们就总会致力于去研发这些美食,于是就有了蚝烙,鱼饺,无骨鱼烙......小编也挑一样来说说,就说大家都很喜欢的一个零食吧,平时午茶时光或者是早餐也会吃它,它就是年轻人喜欢的鱼蛋,它的绝配就是淋上满满的咖喱酱,实在是太美味了。

鱼蛋的制作过程也是比较讲究的,从选料方面就很讲究,再到制作的我工艺更是很细致,所以做出来鱼蛋才会这么的具有风味。鱼蛋的选料主要选用马鲛鱼、鳗鱼、鲜黄鱼、小参鲨这些鱼类来作为原料。先将鱼肉彻底的剁碎,然后再加上适量姜汁、食盐、味精这些配料来调味,然后把它们均匀的捣成鱼泥,再往里面加进薯粉,搅拌均匀后把它们挤成一个一个的小圆球,然后把它们放入沸汤里面煮熟。煮出来的鱼蛋颜色很惹人,吃起来也是十分富有弹性,爽口而不腻,吃起来也是鲜味十足。


【免责声明:文中图片引用至网络,如有版权方请联系删除】