【舌尖上的番禺】那些富含“番禺味”的牛杂店 你吃过木有

广州潮叹2018-01-12 22:31:39


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要问边种小吃最能代表“番禺味”,肯定是和味牛杂了!远远就闻到不断翻滚的牛杂汤香味,以及“咔嚓咔嚓”的剪刀声,只见穿梭在番禺大街小巷内牛杂档,穿校服的小番,还有满脸皱纹的老番们,都大口大口地吃着牛杂。街头小吃文化,传递出了番禺地地道道的一些事一些情!潮叹君带着大家一起穿街过巷细细品一品番禺地最具特色的一些牛杂档


大南路英姨牛杂

大概下午四点左右翻滚的牛杂汤香味,以及“咔嚓咔嚓”的剪刀声

就会出现系南阳里小学对面的小巷子!迷睇小看英姨的走鬼档甘,已经有多年的经营,吸引了左一大班粉丝群,基本上每日都要排长龙!潮叹君比较喜欢这里的萝卜面筋,真系超级“林”,好入味!牛杂都系超级正的,人气第一实至名归了!

北丽园好好牛杂

市桥北丽园,店面非常隐蔽,90年代风格士多仔竟隐藏着【好好牛杂】牛杂牛蒡、牛筋、牛肚、牛肠具备。萝卜“塑”晒d汁,味道不错;最巴闭嘅系嚟支玻璃樽“可乐”,系车库叹牛杂!物价上涨价格贵了,量少了,味道略改,牛杂情怀情怀依旧!

市桥车站后门桥雪(先农坛牛杂)

新晋升的后起之秀牛杂店,真系以正和实惠打入潮叹君心目中!系市桥车站后门过了马路上小小,关边路22号,比较不起眼店面,但真心推荐,牛杂火锅,19元一个锅,或者大窝的36-38左右,成煲牛杂,牛肠、牛肺、牛筋具备,味道正点,牛杂配饭,即享街边美味有医得肚。

东城小学靓姨牛杂

虽然系巷仔里面,但酒香不怕巷子深,系东城小学对面巷子的靓姨牛杂,这一份牛杂就是属于住在市桥东城、读过东城幼儿园东城小学东风中学的你、我熟悉的味道!牛蒡、牛筋、牛肺、萝卜同猪肠粉,咖喱鱼蛋都唔错。

东涌路星哥哥牛杂

位于东涌路11号升哥哥牛杂,确实汤汁比其它的牛杂汤汁香好多,正方形的以为系萝卜,其实系牛皮筋,还有脆骨好正,主要系汁的作用,令到牛杂好香,而煮法不一样,牛杂入口有即融的感觉!正!

石基家盛小蝌蚪

“放学阿蝌度等啦!”石基家盛小蝌蚪电玩比左大家唔少美好的童年。果度仲有唔可以唔记得的牛杂!细细个“整两串牛筋加支雪碧”就好开心!平时夜晚行街累了就来坐下同朋友倾下计,呢度系一个低销的好去处,呢间牛杂店开系老板自己屋企,所以都好抵食!

石楼牌坊阿叔牛杂

位于石楼牌坊365牛仔店旁的#阿叔牛杂#整牛杂超过十年噶啦!啊叔好风趣!个个食完都会翻寻味!推介:牛筋、牛腩、牛肺、萝卜等

黄阁美味牛杂

南沙黄阁美味牛杂!!!每天中午十二点开始营业,通常三点就会卖完!推荐薯仔同肥肠!!!!搭乘南沙公交车在新鸿基市场落车然后一路往后走,走到黄阁中心幼儿园,牛杂店就在旁边的第一条小巷里。

钟村易和商场隔离巷子牛杂铺

位于钟村社学西路(易和商场隔离巷子)的一档#牛杂铺#下午开浦都会吸引许多人来吃,【牛蒡和牛肠】比较爽口和入味。再点上一碗面搭配一只可乐就可以叹一叹。而对于总体微博黎睇就比较见仁见智,街坊都比较爱,喜欢的不妨一试。


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