店铺经营惨淡的原因,条条戳心!

食品全产业链2019-11-07 11:35:26


导读:

古语说的好:“业精于勤荒于嬉”。成功必定要多付出,没有辛勤的付出成功也不会降临到你的头上来。每个老板做生意都希望能够赚钱,能够把生意做大,然而在残酷的残酷的市场竞争态势下,生意是越来越难做。


“天下武功,唯快不破,天下难事,唯怕用心”,只要各老板用心经营,多学习、多总结经验,相信你,赚钱并不是件太难的事。


下面小编就带你来总结一下,开店5大误区。



一、不做分析,盲目进入


很多人决定做生意了,就想一下子开展起来,租场地、进货、开张都十分匆忙。抓紧时间是好事,但没有分析、没有规划是盲动。生意虽小却是自己的心血,是需要投入资金的金钱和精力的,所以在店铺开业之前做些基础分析还是必要的。


不说多的,起码要回答几个问题:在哪里做?什么价位?你做的风格、价位是否与所在商圈吻合?你要做出什么特色?顾客为什么要去选择你、如果这些基本问题的答案不明确,最好是先去市场看看,了解下市场也了解下竞争对手。还是那句老话“知己知彼” 。


道理很简单:在什么山坡唱什么歌。你不能在低档小区卖高档货,因为那里去的都是低价消费者;反之也是。 


二、不看市场闷头硬干


现在不是卖方市场时代,你卖什么都会有人要,卖什么都能卖的出去,虽然大家都知道这个道理但是做事的时候却总是忘记。很多刚开始做的烟酒老板去批发商进货只选择自己喜欢的,而对自己要经营的货品没有一个基本的规划,结果拿回去销不动还怪客人不识货。


顾客认可的才是好东西,自己喜欢的客人不一定喜欢,我们要研究是客人的偏好而不是老板自己。有一句话是这么说的“不要求产品质量最好,但销量必须最好。”


所以,进货的时候,我们不要把单一产品压很多货,而是应该多拿些产品看市场的反应,销的好就多补,销不动的就下架或者处理掉。 


三、每款都要有利润


做生意都是为了赚钱,这个没错的。但是很多老板也是因为这个原因做不下去的,因为他们想每款赚钱,每件赚钱,每时赚钱。


对于一个店铺来说,人气和客流是十分重要的,这往往取决于顾客第一次进店的感觉,感觉好,他们会继续光临并带来人气,感觉不好以后很难再来。


顾客的感觉主要是对性价比和店铺环境的感觉上,质量好价格适中会吸引他们,如果价格高出他们预期的很多,他们则会流失掉。同样店铺环境不错也会吸引他们多驻足,反之亦然。


在这样的情况下,店里并不一定每款都要有利润,可以拿出一些产品做活动,吸引人气,这种方式已有很多成熟的店都在用,效果已经经过检验了。  


用专业一点的语言来说就是就是对自己的产品进行分类定位,我们经常采用的方式分类是:销量产品、利润产品、攻击产品和形象产品。


顾名思义,销量产品是为店铺带来销量的,他们的利润低走量大,可以带来人气和客流;利润产品是主体产品,他们的款式、质量和价格都有竞争力,能够为店铺带来利润;攻击产品则是针对周围竞争对手的产品,有针对性地进行打击;形象产品则是高档产品,提升店铺的形象和档次。对自己的销售进行简单分析,老板们就会清楚自己的产品地位,这是经营店铺重要的策略,稍加运用必定效果显著。  


四、货源没有竞争力


好的货源是成功经营一个烟酒店的基础,找到了好的货源也就解决了老板的后顾之忧,而老板自己则可以专心做好销售。好的货源是稀缺的,不是到市场上随便看看就能找到的,而是要仔细对比详细交流,了解货源厂家的理念、实力、经营意识等。


很多店老板苦于没有好货源而挣不到钱,还可能亏损、倒闭。好的货源一般具备以下几个特点: 


1.产品质量稳定 

2.款式更新节奏好 

3.价格适中 

4.发货速度快 

5.有一定的退换货条件 


没有好货源,店铺就“如无源之水”,难以持续经营。找好货源则要花费一番功夫,多去市场寻找。另外,店铺也应该保持货源的稳定性,不应该在过多的厂家进货,否则难以形成自己统一的产品风格。  


五、不会利用促销技巧


促销是带动人气的重要方式,但没有经过专业训练的老板们,往往就以为促销就是降价或打折。不错,价格对于消费者来说是具有很大的吸引力的,但是降价谁都会用,已经是基本用烂的招数。对于消费者来说,降价也是司空见惯,而且普通的降价对他们来说吸引力是越来越小。


只要我们细心观察,各行各业的促销手段是花样百出,有的的确让人眼前一亮并能够带来实际销量,有的也是粗俗不堪,只能博得路人一笑。  


----转自:网络,版权归原作者所有。




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