目前开这种店最火 投资小 用人少 阿姨就可以操作

餐创视频2019-12-03 11:38:48

餐创中国曹尹飞大课堂爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训第一期9月25号圆满在徐州结束

地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅万能地锅酱,铁锅炖鱼酱的标准化引起了强烈反响,第一期学员已经回去落地赚钱应广大学员要求第二期11月

21号到24号与您相约徐州,不见不散



2016年开始,东北、河南、河北、江苏、山东、上海、浙江地区都开始风靡主题地锅菜、铁锅菜餐厅,200平左右的火爆餐厅遍地开火,投资小,回收成本快,不用大笔投钱装修。

地锅菜、铁锅菜产品人均消费不高、接地气、用工少,大叔、大妈简单培训直接上岗。






徐州百味地锅鸡生意火到一塌糊涂

徐州徐小姐爱地锅受年轻人追捧

长春咱屯子锅台鱼生意店店爆满

郑州地锅年代迅速开店扩张

合肥皖北地锅鸡遍地开花 

上海一品灶地锅鸡人气满满


不管是长江以南,还是长江以北,地锅菜、铁锅菜餐厅好像全部通吃。


报名方式:


【本次活动费用:3980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

报名电话:18355123007

时间:2016年11月21日报到,22日、23日两天考察培训,24日早上结束。

地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口)

授课大师:曹尹飞团队

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,费用自理,报名人数限制在50人以内)



为什么要开地锅店、铁锅店?

因为在三线以下城市,特别是城乡结合部,地锅类土菜馆子适应性非常强大,任凭市场风云如何变幻,土菜始终稳定不动摇,所有的食客都愿意品尝最接地气的农家菜。



你在开店前是不是有这些顾虑:

1怕选择的项目不能适应市场需求,生命力不强;

2怕开起店来自己不能掌握核心技术,受制于人;

3怕雇高等级厨师工资付不起,技术复杂的菜品自己学不会。

4怕同行竞争激烈,生意不能持久。





但地锅菜不存在这种问题,原料来自身边,质量可以把握,调料不太复杂,工艺就像在家里做菜一样简单,稍加变化就可以调出独特的口味。餐创天下教给老板们如何调整配方变化口味,让你能在市场上找到自己的定位,形成自己的核心竞争力。


11月21日来徐州,让你掌握地锅菜核心产品体系,学会开店基础知识,了解定位、设计、装修、经营等前沿信息,全部都是回去就能落地的有用干货。


餐创天下已经帮助数千家餐厅实现由亏转盈,稳步提升餐厅利润,我们帮助你少走弯路,减少失误,增加开店成功的机会。



如果你正在开地锅店、铁锅店,是不是特苦恼这些问题:

1.一直是在凭感觉做菜,没有地锅酱、地锅粉、地锅红烧酱油;

2.烧制流程没有标准化,口味起伏太大;

3.没有专用的地锅红烧酱油,味型不够突出;

4.没有地锅汤,干香与柔滑并存的口感出不来;

5.不懂毛利设计,该便宜的菜卖贵,该贵的菜卖便宜。








往下看,一片光明






 

地锅菜产品体系:

一、6大爆款地锅:地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头、地锅焖鱼;

二、4大地锅酱:地锅万能酱、地锅焖鱼酱、地锅牛肉酱、地锅菌菇酱;

三、地锅菜秘制料油的数字化配方和熬制方法;

四、地锅菜酱油的熬制与使用;

五、地锅菜秘制香料、大料粉的数字化配比和制作;

六、地锅菜烧制的火候掌握方法;

七、地锅菜烧制的下料顺序与投料技巧;

八、地锅菜四大面饼(面皮、水贴饼、发面卷、杂面饼)的制作细节。



 


爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系:

一、餐厅软装设计方法;

二、如果确定商圈选址;

三、如何节省人力;

四、准确定位人群的方法;

五、地锅菜餐厅的营销





地锅牛肉酱








 


爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系:

一、餐厅软装设计方法;

二、如果确定商圈选址;

三、如何节省人力;

四、准确定位人群的方法;

五、地锅菜餐厅的营销


报名方式:


【本次活动费用:3980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

报名电话:18355123007

时间:2016年11月21日报到,22日、23日两天考察培训,24日早上结束。

地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口)

授课大师:曹尹飞团队

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,费用自理,报名人数限制在50人以内)


旺店考察:

1、粗茶淡饭,(潮段子引土菜馆子)


    餐馆墙壁上的木牌和壁画,都是一些潮段子,“世界那么乱,装纯给谁看”、“贫尼法号美女”、“客户虐我千百遍,我待客户如初恋”、“我是出来打酱油的”等段子。顾客来用餐乍一看挺有特色,挺另类。纷纷拍照,段子很搞笑,很新颖。老板王新说,目的为了吸引顾客。顾客来此用餐,点完菜后,菜还没上桌时,顾客是没事情做的,如上菜速度太慢,顾客会不耐烦。在墙壁上弄这些新奇玩意,非常受欢迎,他们把这些段子拍下来,晒到朋友圈,为本店免费宣传,顾客感觉段子很好玩,和朋友一起侃大山。就把顾客的意力从等菜转移到聊天、晒朋友圈上。他们的朋友看到、听到这些段子也会来此就餐,这个方法一举好几得,效果非常好。


2、徐州宴——徐州版的南京大排档。

徐州宴,地道徐州味!生意火爆,模式像南京大排档。招牌很大很显眼,装修风格很独特!浓浓的民国气息扑面而来,民国特色的装修,民国特色的服务员服饰,门口还有卖捏面人的,有穿越的赶脚,很精致,有图有真相!再来说说菜色,徐州特色菜应有尽有,品种齐全,价格适中,非常亲民,菜品卖相都很好,要上天的糖醋鱼既造型漂亮而且味道还好,超级大的麻球令人眼前一亮。




3、徐小姐爱地锅(土菜也能时尚)

地锅这种土菜,居然能放在如此高逼格的餐厅里销售,价位却如此亲民。定位时尚年轻人群的地锅餐厅,用行动阐释了,即使再土的餐饮品类也能定位时尚人群,反而更有市场。


往期卤水班培训花絮

备受大家关注的,三大系列鸭脖熟食店开店体系课程在杭州结束,整个开店流程的体系设计颠覆了学员们的传统思维。本来只想过来升级鸭脖体系的餐厅老板,学完以后,决定把自家现在的鸭脖体系全部替换,这种颠覆性创新,让老板们对餐厅的赚钱能力更有信心了。 


餐创第2期3大鸭脖熟食店开店体系培训




餐饮老板:这味道比紫燕白味鸡牛。




应大家强烈要求,餐创中国将在1024日(安徽合肥),增开一期熟食凉菜开店体系培训,敬请大家留意开课时间。

 

餐创中国近期活动


10月24日至10月26日 2.0版熟食凉菜开店体系培训(16大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡)及合肥旺店考察活动(冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油),学费:3980元,(授课:曹尹飞大师团队),地点:安徽合肥

10月27日至10月29日  第三期数字化广式烧腊实战培训班及合肥旺店考察(广式脆皮烧鹅、广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、广式金牌烤乳猪、澳门烧肉);烧腊单品店、烧腊档口的场景设计;产品架构设计、烧腊店选址技巧(授课:曹尹飞),学费4200元(含食宿费),地点:安徽合肥

11月21日至11月24日 爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊肉、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅等),以及地锅主食、地锅万能酱(地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱)及徐州土菜旺店考察活动,地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式。学费:3980元(含食宿费),(授课大师:曹 尹飞大师团队),地点:江苏徐州

11月24日至11月27日 第5期2.0版单县羊汤和淮南牛肉汤.潮汕牛杂开店体系培训 淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、潮汕牛杂!简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班;开店定位、选址、菜单设计;徐州旺店考察活动(授课大师:曹尹飞大师团队),学费:3980元(含食宿),培训地点:江苏徐州

11月27日至11月30日 各式陕西小吃开店落地体系培训,陕西潼关腊汁肉夹馍、秦镇米皮、秦镇面皮,岐山臊子面、biangbiang面等面食开店落地培训,开店定位、选址、菜单设计;徐州旺店考察活动(授课大师:曹尹飞大师团队),学费:3980元(含食宿),培训地点:江苏徐州。

12月12日至12月15日 第14期熟食店开店落地体系2.0版课程(升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系)及徐州旺店考察,课程内容:升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡产品体系;卤牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉产品体系;开店选址、定位、营销体系,如何打造熟食店模式,开一家火爆熟食店及徐州旺店考察活动(授课:曹尹飞团队),学费3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。

12月15号到12月18号 武汉黑鸭系列产品开店落地体系培训,内容包含:武汉周黑鸭系列产品(黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等)、板鸡、张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、素食冷拌菜(藕片、腐竹、海带等)、黑鸭卤转化产品创业班及徐州旺店考察活动,学费:3980元,(授课:曹尹飞大师团队),地点:江苏徐州。

                      餐创中国活动报名18355123007



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