肇庆吃货开学试卷已出炉,看看你能拿多少分?

悠游肇庆2019-01-10 14:07:34

你是不是自认对肇庆的美食了如指掌,

常以「吃货」自诩?

光说不练假把式,

今天就来考考你!

嘿,吃货,接招吧!

肇庆吃货开学测试 

出题人:悠悠

总100分,70分及格

姓名____  学号____  得分____

一、选择题(总30分,每题3分)

1.下列哪一项不是高要的当家美食:( )

A.茶果             B.秘制柚皮

C.麦溪鲩          D.贺江河鲜 

2.茶油鸡是哪里的?( )

A.端州            B.广宁

C.大旺            D.四会

3.正宗鸡煲蟹用的是什么蟹?( )

A.花蟹            B.肉蟹

C.毛蟹            D.大闸蟹

4.肇庆“麦溪鲩”出名的原因不包括:( )

A.生长在麦溪塘中      B.鱼肉无泥腥味

C.鱼鳞银白               D.做法简单

5.粤菜中的“龙虎凤”指的是那三样:( )

A.蛇、狗、鸡      B.蛇、猫、鸡

C.狗、猫、鸡      D.鸭、蛇、

6.下面搭配不当的一项是:( )

A.塱鹤云吞          B.鼎湖上素

C.广宁无笃石螺    D.白土烧肉

7.下面哪一家的鸡煲是用炭火的:( )

A.沈记鸡煲     B.蔃女鸡煲

C.鸡煲王        D.自家人鸡煲

8.肇庆人的重口味,是哪一种重?( )

A.盐多                  B.味精多

C.什么东西都吃      D.酱料一大堆

9.哪一个不是广宁的代表美食:( )

A.竹笋         B.竹虫

C.竹鼠         D.竹叶青

10.下面哪家店不是肇庆的老字号小吃店:( )

A.强记            B.仿记牛杂

C.美味源         D.肥姨鱼蛋 

二、判断题(总25分,每题5分)

1.裹蒸的主要食材是猪肉:

▫✔

▫✘

2.杏花鸡是地道肇庆美食:

▫✔

▫✘

3.小吃街的前身在儿童公园旁边的小巷子:

▫✔

▫✘

4.鼎湖上素出名的原因是因为慈安太后:

▫✔

▫✘

5.年廿四肇庆人会吃汤圆:

▫✔

▫✘

三、填空题(总20分,每题5分)

1.肇庆“饮早茶”最多分店的茶楼叫____

2.巧心面店开在____

3.茂源馆开铺多少年____

4.随意写出肇庆出名的一种云吞:____

四、作文(总30分)

裹蒸、竹笋、粤菜三者任选其一,抒发你对它的真感情,不少于500字。


正确答案:

选择题:DDCDBCACDA
判断题:

填空题:中华茶楼、正东路、30年、塱鹤云吞/广宁云吞/威整云吞


吃货界的学霸们,
看完答案之后你们能拿多少分呢?



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