在青城山的每一个早晨 被包子的香味唤醒

木西行inflowers2019-06-21 23:47:14

西西

木西行品控总监、美术总监

作为一枚热爱生活的少女

说柴要柴 说吃就吃

木西行《食聊所》 今日开张





西西推介

每一个在青城山的清晨

沉迷包子

无法自拔




第一期要去西西的大本营——青城山。


大多数人都知道青山城仙风道骨钟灵毓秀,但却不知道,这山清水秀之地最让西西留恋,是一家包子店。


第一次结识这家包子店真的是说出来都有些喜剧。


西西的爸比——老西西,在钟灵毓秀群山环抱的青城山前山门旁边管理着一家深具道家特色的养生文化酒店,据说报西西的名字可以打折,欢迎后台找大boss咨询。(对,我就是在正大光明地打广告。)

▲先上西西爸爸的神图镇楼。但他看到这张图片之后会不会捶我真的很难说。

老西西刚刚到青城山去管酒店没得好哈儿,西西就载着西西妈以探望家属的名义从成都抵达青城山,那是在一个夜深人间,冷风嗖嗖的冬天,到了酒店已经是黑灯瞎火了,于是自然而然的也没有过多的慰问词,沾到铺就睡了。


第二天,在老西西惊风火扯的起床呼唤声中,西西和西西妈慢梭梭的从温暖的被窝爬起来,收拾得各种端庄姿雅,准备去温暖的餐厅美美的享受一顿自助早餐,然鹅!


十分钟后,我们站在了太平镇的一条巷巷头,老西西告诉西西和西西妈,今天早上吃包子!!!包子!!!!


此刻西西的内心是奔溃的。


what!!


我带着我妈奔袭五十公里前来找你改善生活,我姿势都摆好了你给我吃这个!!!


好嘛,基于对老西西的尊重,西西顶着西北风,颤巍巍的坐在了冰凉的板凳上,然鹅!!!!


有一种美食就是在不经意的时候突然进入到你嘴中,然后达到瞳孔放大的特效!!!


天哪,它居然是腊肉包子!!!

十秒钟之后,西西就在心里对老西西和包子做出了最诚挚的道歉:对不起,之前的话我全部收回你们当我没说过!!!


这家包子,看上去平平无奇,但咬一口,整个人都要升仙了。肥瘦参半的大腿肉被切成规整的小方块,经过蒸汽的作用,改善了腊肉的硬度,肉香中还透出了一股松柏的熏香,青城山远近有口皆碑的老腊肉就被以一种非常特殊的方式烹饪成一道传统的中式早点,更具特色的是,包子里面还夹着豆腐泡儿,不要问我老板在哪里进的如此小小个的豆腐泡儿,老板自制别无分号!



▲一到关键时刻西西作为新闻记者的职业习惯就出来了

摆了几句之后,西西已经和老板成了熟人,开始东拉西扯。老板儿姓周,身上特有一种散打冠军的气场,可能因为是常年揉面扯面练就的一身腱子肉,因此往那儿一坐,更像包子店请来的打手,然而,在青城汉子威武雄壮的外表下却包裹着一颗柔软细腻的小心肝儿。



▲你看老板儿这一身气质,总觉得要是有人惹了它,明天包子里面的馅就要换料了


用匠人的精神做包子,价格更是让cry,喜极而泣的那种cry!


一碗臊子面,两个腊肉包子,7块钱!像西西这种五大山粗的女汉子,绝对要撑直了才能走出门⋯⋯



说到臊子面,我觉得应该是周老板儿为了图撇坨,用的竟然是腊肉包子馅儿的翻版,真是的很随意,但是味道却莫名其妙的毫无违和感,反而是更香更入味。



西西就是这么贱,明明已经被臊子面和腊肉包子迷得不行不行的了,但竟然在几次三番后,打起了肉包子和牛杂面的主意!!!!!!怎么能这么不专情!怎么能这样不忠贞!


嗯哼,西西就是这样一个永远玩弄美食感情的负心女!!!!


唠唠叨叨了这么多,归根到底一句话,这家包子店真的是太认真,太实在,太疯狂了!!一碗小份的牛杂面,牛杂那么大块,红油嘭香,老板儿,请问你们真的是在认真赚钱吗?


至于肉包子,我不想多说,怕老板儿骄傲!


不行!!还是忍不住⋯⋯肉包子里面青花椒的xuan香,又一次让我二筒溜圆!!!


现在每次西西去青城山,西西再也不以慰问老西西为借口了,很直白的告诉老西西,社会你西姐过来是去太平镇吃包子的 !!!!!不吃不是中国人!!!



下期预告



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行姐儿:港式茶餐厅,除开吊扇,绿窗框,满墙菜单,角落一箱箱还未开封的水果蔬菜,红面长髭关二哥,其实一定得有一个讲得做得、利手利脚的老板娘,还有几个奀挑鬼命、耳眼通天的伙计仔,这才是茶餐厅的魂灵所在,不是循环播一首谢安琪的星洲炒米古法蒸青斑,斋啡柠水鲜奶滚水蛋就学得像的。




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