牛杂滚一滚,神仙企唔稳!

萝岗香雪网2020-07-05 15:06:46

编者按:

美食推荐

今日特登来介绍盛行广东的一大美食——牛杂O(∩_∩)O,牛杂入口醇正鲜美,将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等加上恰到好处的各种药材炮制,在饱吸酱汁之后的浓味香口,浓汤缕缕飘香,不得不让人垂涎。美味的牛杂如何炼成?萝岗边度有美味的牛杂呢?


美味牛杂打造篇
要想牛杂好,生料、火候、秘方
一样都不能少!

位于香雪路、图书馆交界既文记牛杂火锅,每天早晨到屠场采购新鲜牛杂飞水,再用柴火爆香,配上秘制酱料、数十种药材及牛骨熬制浓汤做汤底,文火焖上几个钟,即成一煲煲唇齿留香既秘制牛杂煲。仲有各式牛舌,牛三星,牛相连……多种生料任君选择。

新鲜牛杂,飞水去腥


柴火爆香后,文火焖制


天气一凉大家最喜欢既莫过于打煲,大家围炉而食,成就广州新一景。文记牛杂火锅碳炉牛杂煲闪亮登场

火锅碳炉牛杂煲

传统炭炉+瓦煲帮助食物均匀传热,将好味道翻住。炭炉牛杂煲,味道独特浓香,仲没吃就已经可以闻到牛杂的香味。牛腩、牛筋、牛肠、牛肚、牛心、猪肠粉、萝卜、面筋,口感丰富,一次性满足你既要求。边吃边用炭火慢慢熬制,令汤汁能更好的渗透进肉度,口感浓郁,不用蘸任何调味料已经好够味。

约上朋友围炉共吃,正所谓同捞同煲,既增进感情又暖和身体!

约上朋友围炉共吃,正所谓同捞同煲

除佐牛杂仲有咩好食?采用精选药材各款原汁原味炖汤一定要试!仲有各款特色海鲜烧烤,烧元贝、生蚝、羊排、牛羊肉串、秘制酱萝卜…数不胜数
开张期间重重优惠,消费即送开胃小食,每台可得任意炖汤一盅,每天送完即止

庆开业送
秘制酱萝卜

文记牛杂火锅 联系电话:13642706211;地址:香雪路,图书馆交界。

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