为了这7碗面,有人竟然甘愿被警察叔叔开罚单!!

成都美食2019-06-23 19:23:59



在我们这个天府美食之都就是有这么一种怪像:

无论你是开阿斯顿马丁那样的豪车还是28手奥拓。

为了好吃一碗面,都可以坐在马路边板凳前,

就算开罚单也心甘情愿。




而这次竹酱费劲千辛万苦,走遍万水千山!!

势必要给大家来个成都不能路过的7碗面


幺鸡面


接地气的幺鸡面在成都最有人情味的致民十一街。市井气息和竹林茶馆,这家除了拌鸡也有不得不吃的面。



五花肉10斤,只能出两斤七两,是脆绍子,油都耗出去了,所以肉渣渣感觉又香又脆。



价格:8闷/小碗   10闷/大碗

地址:致民路十一街10号

营业时间:从早到晚(晚上天黑也开着)

电话:18116565072


宁记脆绍面


开在小区铁门外,两张小方桌,不提供外卖,面打包后完全没该有的口感!!吃面要求也多,不准乱huo面,不要拍照。


赶快huo,huo的越快,不耽搁时间,把面拌成分散装,让调料尽可能的在每一根上。



只卖两种绍子的面,这里的面是“传统口味,谢绝添加”!在加臊子方面,老板说最多只能加一次!!



价格:10闷/2两   12闷/3两

地址:西体路新二村小巷

营业时间只开中午

电话:无从考证(就是这么任性)


撩李味(泡脚鱼蛋面


这应该是所有面馆里环境和氛围最好的了,优越的外表下还有极高的内涵,着实是内外兼修。



Loft的店面下,其实这是一家给川南(泸州宜宾)人,对于面食的归宿。竹酱作为土生土长的宜宾人,终于在这里找到了宜宾大街小巷的面馆里那些熟悉的味道。



而在这家小店里,你不能错过的是这碗泡椒鱼蛋面。铺了一半的鱼蛋,带上泡椒一起飞,才是极致享受。



弱碱的水叶子面,真正的宜宾味道。面少浇头多,也是不能抗拒的诱惑。不管是特色的面种,还是家乡的味道,这都是值得去一探究竟的面店。



价格:小碗10闷,大碗15闷

地址:锦江区总府路商业场街1号场外附1号(王府井电影院旁)

营业时间:白天到晚上(微笑脸)

电话:028-84670799


张师鳝鱼面


这是一家既难停车又难找而且还hui常贵的面店,但是就那么傲视群面!


开在小区住家里,挂了两个灯笼,最贵的面要85一碗。



但是不管多贵,好吃才是关键。然而只要是知道张师的,必然是用一碗无法拒绝的鳝鱼面让你挪不动步子的。



汤头油气浓郁但不闷,鳝鱼骨头处理的干干净净入味且嫩,最主要还是选材好量足。选择芹菜提味,口感更丰富。



价格:38闷/碗(价格随食材变动会调整)

地址:东安南路17号大院4单元1楼1号

营业时间:10:00-19:00

电话:028-85562363


素椒杂酱面


一碗接一碗,根本停不下来。开了好多年,永远都有人在惦记着这份难以忘怀的味道。


在成都,会使用芝麻酱的面店是少之又少,然而芝麻酱独特的香味和浓郁的口感也是搭配面条的好基友,因此素椒和麻酱的组合则完美的解决了四川人对于麻酱会闷的问题。



加个煎蛋、烫个素菜~停车难点又算什么问题?




价格:7闷/两 8闷就2两了!

地址:油篓街41号

营业时间:看老板心情

电话:无从考证(就是这么任性)



武胜段记猪肝面



武胜猪肝面在成都一搜68个结果,但就属这个是你想找武胜风味。



关于为什么,你看看这个铺满的猪肝就是知道了吧。扁面红汤厚猪肝,这才是标准~



超厚实的猪肝泡在几近完美的红油里,没有内脏的腥味,还非常的鲜嫩。花椒特别好!花椒特别好!花椒特别好!重要的事情说三遍!


价格:10闷/小份 12闷/大份

地址:锦江区海枣街

营业时间:07:00-20:00

电话:找呀找呀找不到


拜居奇味面(回锅肉面)



每天早上7:00开始卖到下午2:00打烊歇业,一般麻烦你11点以前去。看这种排队的阵仗,真的很容易就没有了。



其实他们家的面还是很多的,鳝鱼素椒肥肠面什么都有。但是!必须来一个不得不在这家吃的面,错过一定后悔那种!



红汤回锅肉面!真心良心用心推荐啊!味道简直巴适得板!那奇味面又从何而来呐!那就是绍子可以自由搭配!



价格:12闷/一份 红汤回锅肉

地址:武侯区肖家河环二巷路口

营业时间:07:00-14:00(劝你早点去)

电话:028-85152046



有人模仿我的脸,有人模仿我的面~

然而,味道!才是决定一切的命脉。

有些餐饮人的精神和对于食材的态度,

都是学不来也不敢去学的。

不管是食客还是游客,

【这都是你不能只路过的7碗面。】



图片均由网友提供,感谢!

文 / 竹酱



又多了个胃大的吃货置顶了我们,好幸福~~~(づ ̄ 3 ̄)づ


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