初夏惊喜!文记牛杂火锅换季推新品!

萝岗香雪网2018-09-06 11:28:14

大份夹抵吃的文记牛杂火锅出新品了!
怎么你还不知道?!
赶紧收藏告诉朋友!
文记牛杂火锅换季推新品!
请接招
经过一个寒冬的温存,
广州天气可以说是直接忽略了春姑娘跳到了初夏,大家是否对大煲又足料的“牛杂煲”开始有些厌倦呢?
对此,文记已经做好准备,
换季推新品惠街坊!

街坊请接招!

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招牌牛杂煲

每天早晨到屠场采购新鲜牛杂,先飞水,再用柴火爆香,配上秘制酱料、数十种药材及牛骨熬制浓汤做汤底,文火焖上几个钟,即成一煲煲唇齿留香既秘制牛杂煲


无骨鲫鱼粥

鱼2味”粥套餐嫩滑无骨鲫鱼刷鱼片,试过的人都难以忘记那嫩滑的口感!

鲫鱼的肉质本身就很嫩滑,只可惜骨头比较多,吃起来不够爽,于是大厨本着让吃货都吃得爽的想法,以及训练刀工向高难度挑战,耐心地把鱼骨起出来,切成薄薄鱼片,再用精心熬制的粥底刷着吃,鲜美的味道和嫩滑的口感出奇的精妙!



 捞鸡 

捞鸡是广东地区汉族传统菜,属于中国八大菜系之中的粤菜,是广东人的家常菜之一。深受食家推崇。捞鸡鸡在白切鸡的基础上,添加姜茸葱丝生抽白糖上汤等辅料,使其既保持鲜活肥鸡的原味,又有浓郁馨香的美,且香而滑,味道堪称一绝


火焰鹅(鸡)

鹅肉的浓香再加上适度的酒香,真让人食过翻寻味。火焰鹅又名醉鹅,以浓郁的香味酥爽嫩滑的口感著称,是顺德的一道名菜系。精选靓鹅肉,嫩滑易于食用,而味道则因为收汁而入的恰到好处!


花胶木瓜鸡煲

爱美的lady总会以各式各样护肤品来填补脸上的种种问题。文记采用用新鲜木瓜花胶,配搭驰名中外的正宗阳山鸡做成的花胶木瓜鸡煲认真“和味”,简直是天上跌落凡间的美味! 

网上每个人都流行主要看气质!用哩句话来狂晒自拍图

归根到底拼的仍是颜值!颜值!还是颜值! 爱美爱胸爱ta的你一定不会错过这款集美容、丰胸、滋补的木瓜花胶鸡煲。再放入即杀即吃、滋补十足的自家放养170多日正宗阳山走地鸡,一次补全你想要补的,中意自己身边女人变靓的绅士们,快D拖距入来补下!(PS:吃左带距出街都特别威水D~)


酸菜鱼

酸菜鱼酸爽过人,得过瘾,哩条鱼正!

酸菜鱼,鲩鱼少刺,肉厚,无泥腥味,新鲜嫩滑,基本功夫到家,炸香的芝麻及大地引起胃口,和酸香同时冲击,酸菜酸得自然,诱人的同时不会油腻。  


秘制豆豉小黄鱼

秘制豆鼓小黄鱼,采用新鲜小黄鱼宰好,风干水分,加入秘制豆鼓酱料腌制,再油炸,香脆可口,送酒一流


芝士炸云吞

松脆的云吞外皮包裹住热辣辣的芝士,粗鲁D用手扯开,芝士竟然可以拉出丝。萝岗人素来对云吞情有独钟,用新式手法表达传统美食一道创新菜式!

 

凉拌鱼皮

凉拌鱼皮的主角自然就是蜷起来一条条的鱼皮,除此之外还有青色的葱丝嫩黄色的姜丝香嫩的白芝麻炸得刚刚好的花生,各式配料色泽都很分明。

夹上一筷子的鱼皮放入嘴里,是令人惊叹的爽脆。虽说不少人都清楚凉拌鱼皮与普通的质感不同,但仍会惊讶于其耐嚼、爽脆的口感。

再加上淋在上面的秘制酱油,更是让鱼皮呈现鲜香,并没有鱼腥味。


还有各式小炒,粥,粉安抚你的胃


吊烧鱿鱼筒



铁板猪杂



椒盐菜花

特色烧烤


炭烧生蚝(九点过后特价38元一打)


碳烧羊排

原盅炖汤



到店即送
黄金梦萝卜

哇!哇!哇!老板好任性!饭市室内消费即打8.8折酒水除外),九点过后哈尔滨啤酒买二送一,到店即送黄金梦萝卜一份。

地址:萝岗香雪路图书馆斜对面(名匠装饰正对面)

联系电话:13802435813


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