老广的牛杂店可以说是遍地开花,牛羊蛇杂只此一家别无他选!

食在广州2020-09-27 11:05:32

点击食在广州关注我哟
去哪吃?吃什么?请关注吃货最多的微信!

推荐理由:老广的牛杂店可以说是遍地开花,但是,同时有牛羊蛇杂的地方恐怕真的别无他选了。用一个小砂煲煮,熬煮到奶白色的汤,加上牛羊蛇杂,喝完会有整个人气血活了的错觉~

寻着牛羊杂汤的香味,一直找到了在东华路上的这家牛羊蛇杂屋的铺子。据说开了时间挺长,而出品一直都很稳定,这次就是抱着对蛇杂的猎奇心来的!铺子分为两半,略显陈旧,客人也是中年人为主,一股老广的年代感随着牛羊杂的香味飘来。

冲着牛羊蛇杂来的当然要点碗试试,来了两碗滋补三蛇杂汤和牛羊杂汤,端上来时是用两个小砂锅盛着。用勺子舀了一下,各种蛇肠、蛇肝、蛇肺等肉料的分量不多,吃起来已经感觉熬煮时间长,已经很软烂了,汤的鲜味很浓,加了胡椒粉的味道很暖胃。牛羊杂汤味道会相对清淡些。

做牛羊蛇杂出名的林华,自然牛腩出品也不差喔!炖得刚刚好,入口酥烂。除了牛羊蛇杂,这里的炖汤也很受欢迎。每天都会熬超过十款炖汤,每种功效不同,滋补蝎子汤味道赞。至于如果天气冷些,来打一个牛杂火锅也很不错。如果平日来,粥粉面10块钱左右基本就能满足啦!

推荐:牛羊杂汤、三鲜蛇杂汤、牛腩粉仔煲。

环境:店有点旧了,但算干净整洁,还装了空调。

服务:收银阿姨会热情介绍,店员态度不错,上菜和收拾的速度快。

交通:乘搭地铁到东山口E出口或乘车到东华南路站下。

综合:一家很有年代感的铺子,必试牛羊蛇杂汤,滋补又暖胃。


林华牛羊蛇杂屋(东华东路店)

地址:越秀区东华东路618号

时间:09:30 - 10:30

价格:15元

联系:020-87765431


微信扫一扫,吃遍全广州


微信号:gzmealnet