因羊汤、牛肉汤咨询太多 春节前在徐州1月14日加开一期精品班 限20人 羊汤、牛肉汤、特色牛杂、羊肉烩面、锅盔烧饼

餐饮创业圈2020-07-28 15:09:45


第8期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频

羊汤和淮南牛肉汤:

羊汤:好、好喝、牛!

羊汤很正宗,吃起来过瘾!!!

羊汤一点膻气味都没有!!!

这次收获很大,汤鲜美醇厚,正宗!

学的非常好,受益匪浅,不虚此行!!!

淮南牛肉汤:特好吃 香 饼也好

牛肉汤不错 味道鲜美

汤上放上一些辣椒油味道更好。

还有特色特色牛杂锅和羊肉烩面


很多学员说跟着你们学习了到底能不能学会:看看学员怎么说


说起羊汤,大家都不陌生,靠卖羊汤发财的也很多很多,今天小编带粉丝们看看这家羊汤馆聘请简阳师傅按照传统手法在户外现场烹制,每天要宰杀4头羊,售卖600斤羊汤,日营业额达5万元,几乎相当于一家中等酒楼的全天收入。秘法分享给大家,希望大家也能发财。


四川的羊汤在百年前由简阳起源,一开始并没有引起过多关注,但在抗战时期,宋美龄女士提议从美国引进努比羊与本地土山羊杂交,使原料发生一次“中西合璧”式的变化,这种混血大耳羊吃青草、饮湖水放养长大,肉质嫩、膻味轻,加入三岔湖水烹煮后格外鲜香,自此“简阳羊汤”打响名号,当地共有600余家餐馆专卖羊汤,引得外地食客须频前往品尝。



第6期现场


羊汤、淮南牛肉汤班学员落地情况;


  • 1、菏泽郓城2期学员范中领开的魏家牛肉汤馆,不到中午就卖光了;

  • 2、北京1期学员赵洪江做出的羊汤汤白汁浓,天天排队;

  • 3、张家口怀来县学员李顺利开的羊蝎子传奇,已有40多家加盟店;

  • 4、仙桃市学员杜爱民开了第四家店,主做羊汤,生意天天爆棚;

  • 5、徐州老板学员王新开了羊千岁,主做羊汤快餐,日营业额8000多;

  • 6、滕州学员刘书俭开的泥缸羊汤已有20多家店,已向其它城市扩展;

  • 这样的案例还有很多很多......


羊汤、淮南牛肉汤培训亮点:


1.解密羊汤熬制流程,如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键;

2.解密香料配伍,如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜,出锅粉的香料配比;

3.传授淮南牛肉汤的数字化配方、香料配伍及熬制流程;

4.传授中华名小吃蒙城油酥烧饼、锅盔、壮馍、烧饼、手撕饼等系列小吃的制作方法;

5.传授秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜的制作。

6.羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配伍,羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧!如何使其筋韧光滑,

7.指导学员如何开成功一家烩面馆!如何组合羊肉烩面馆。

8、传授羊汤馆、牛肉汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。



特色牛杂锅

1.牛杂的前期处理技巧(重点干货);

2.牛杂锅制作要点诠释(重点干货);

3.牛杂锅的数字化香料配方;

4.牛杂锅的订价技巧。

汤最佳的搭配主食:油酥烧饼



一碗烩面扯出来的百万事业!


1、传授羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配伍;

2、羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧!如何使其筋韧光滑;

3、指导如何开成功一家烩面馆!如何组合羊肉烩面馆。


培训报名须知

电话&微信王欣 185 1958 5213


(长按识别二维码添加好友,立刻咨询。)


本次活动费用4580元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上


报名流程:


1、付订金500元,余款现场付。


2、提供参加学员姓名、电话、城市,单位和职务


付款账户:或者微信转账


账户:王彬


开户行:中国工商银行北京分行梨园支行


账号: 6222 0202 0004 4785 281 


授课:曹尹飞大师团队


时间:2018年1月14日17点之前报到,15日、16日两天考察培训,17日早上结束。


地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口

说明:


1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。


2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内。

旺店考察


旺店一:大锅羊汤、原汁原味、开锅飘香——羊倌鲜羊坊。

品羊鲜 汇特色


羊倌鲜羊坊徐州第一羊肉美食餐饮连锁!主要以新鲜羊肉为特色,结合徐州当地及周边城市的烹饪方式,为徐州美食张灯结彩!

原汁原味 开锅飘香


羊倌鲜羊坊的大锅可同时装下十几只羊,进门就可闻见白汁羊汤的香味满园飘香。


旺店二:红色小轿子不台新娘抬菜品——烙馍村


      烙馍村是徐州餐饮的龙头老大,是徐州市政府重点推荐的餐饮企业,烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅,从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题,农家菜做的非常地道,厨房全部明档化。考察亮点:装修风格、菜品设计,可研究其成功的经验和模式。 






往期学员全家福

第一期羊汤、牛肉汤班学员合影

第二期羊汤和牛肉汤班学员合影