世界各国火锅大PK,看哪国火锅独领风骚?

兔子君的美食治愈记2018-05-15 07:01:44

之前兔子君给大家介绍过世界各国饺子的大不同了,真是一个国家一道风景啊,大家的口味都很独特呢!可能在别人看来,我们中国的饺子也是这样。今天兔子君给大家来个世界各国火锅大盘点,看世界各国都是怎么吃火锅的。

1.印度咖喱火锅

印度咖喱火锅,所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,主要材料有牛腩、红萝卜丁、马铃薯丁、虾等,辅料有小黄瓜、大白菜、辣椒等,锅底还为米粉浸汁,原汁原味,鲜美可口。



2.朝鲜酸菜白膘肉火锅

朝鲜酸菜白膘肉火锅,用炭火加热,高汤为海鲜汤。酸菜是冬天用盐水浸泡滤干腌泡而成,所吃的白膘肉为五花肉,吃时再配以血肠、蛤蜊等,朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始,但吃起来却很十分的爽口。



3.日本纸火锅

日本火锅对食材尤为讲究“血统纯正”:牛肉,最好是神户牛;猪肉,最好是鹿儿岛黑猪;水菜,最好是京都出产……来自著名原产地的“血统”正宗,味道地道,当然价格也不菲,而若是吃进口牛肉或者猪肉,价格要便宜不少。至于配合什么蘸料吃,则要根据具体的内容,有小葱、花椒粉、柚子皮、芝麻、萝卜泥、苹果醋等,通常海鲜类的使用水果醋较多,肉类的以芝麻酱口味为主。



日本还有一种颇有特色的火锅——纸火锅,采用电磁炉为加热源,油纸内放入了一块金属板,将纸火锅放在电磁炉上便可将纸内的水烧沸。“纸火锅”所用的纸是用一种特殊工艺制成的,防水防热防高温,还不怕见明火,也不怕烧,还可以反复使用。纸可以吸收肉中的油腻,让食物的口感清爽而不油腻。



4.韩国石头火锅

韩国最传统的火锅要算“石头”火锅了,真是“辣死人不偿命”的火锅,火锅底全都是辣椒油、辣椒面等辣味的调料,上面盖满了肉块和肥鸡块,吃的时候会辣出汗和眼泪,真是酣畅淋漓,“辣死人嘞乐死人”。



5.泰国冰炭特色火锅

因为泰国地处热带,在曼谷平均气温为摄氏33度上下,尤其在4~6月间,天气更是炎热。因此大热天,大家围着火炉吃火锅时,会让空调放冷气,维持环境温度10度以下。所以,看到一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着很辛辣的辣酱大吃特吃,吃得津津有味,也就不奇怪大家为什么这么有胃口了。泰国人在比较正式的宴席中,喜用“火锅”,这是泰人的爱好,一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃,说这是“冰炭结合”,并以此为口福,别有一番情趣。



6.瑞士特色火锅

奶酪火锅,是先将奶酪放进锅里煮成液体状后,加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中煮一煮再拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。



在瑞士,还有一种十分受女孩子喜爱的火锅——巧克力火锅,巧克力火锅的食用方法和奶酪火锅差不多,事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。



7.意大利火锅

意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等,配料有菠菜、洋葱以及黄油等。吃火锅时,先将火锅烧热,然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等,待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味。



8.冰淇淋火锅

冰淇淋火锅,来源不详,但是此种火锅一经出世,便流行开来,常见的有冰淇淋火锅、哈根达斯冰淇淋火锅、雪糕火锅。冰淇淋火锅由冰淇淋、巧克力酱以及小酒精灯等组成。哈根达斯冰淇淋火锅,将巧克力与白巧克力酱分开来装由下面的蜡烛慢慢使其融化而雪糕火锅的配菜是冰淇淋,锅里面煮的是热巧克力。

温馨的火焰把醇香的巧克力酱慢慢融化,轻轻地搅拌,然后把盘中各种风味冰淇淋球放入其中沾着吃,让你品味一次冰与火的完美融合。更有醇厚香浓的巧克力伴着滑润的冰淇淋球,美味由舌尖直落心底,让人回味无穷。



看完这么多的火锅,要说哪个国家的火锅更加美味真是很难说呢,等兔子君全部都吃个遍再来详谈。