【卓展超市】独有商品及养堂-甲鱼蛋

沈阳卓展超市市府店2019-11-07 15:55:45

卓展超市及养堂专柜独家引进云南大理珍稀甲鱼蛋,甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大,因太小、蛋壳薄,人们去挖蛋时会挖破、踩破,洗蛋时偶尔也会破。


甲鱼蛋形状特征

蛋体形很小,比鹌鹑蛋还小一点,大的直径只有2厘米左右,每年母鳖初次下的蛋(头窝蛋)比较大,平均达6-7克重,随着时间的推移,产下的蛋会越来越小,从平均5克多到平均4克多。因为蛋壳比较薄,放在光下,透明感很强,晶莹剔透,蛋白(蛋清)属于不凝固蛋白,煮熟后不会凝固,呈乳状,蛋黄会凝固,而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。


甲鱼蛋营养成分

甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9,糖是鸡蛋的1/16,脂肪是鸡蛋的1/2,与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,具有更高的价值。

甲鱼蛋特别适合以下人群:

·满6个月的宝宝即可食用。

·孕妇及产后滋补身体的女性。

·患有癌症以及因放化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少的人群。

·手术恢复期人群。

·年事已高,体质虚弱的老人家。

·想要有更好体魄的儿童及成人。


甲鱼蛋菜谱:

1、清煮甲鱼蛋


在炎热的夏天,买上一盒甲鱼蛋,添点姜,放点盐,煮上十分钟后,速成一道美食。一家人团坐在餐桌前,拨开蛋壳的一小块,用力一吸(甲鱼蛋游离脂肪酸含量很高,不会凝固,呈游离状),清香可口,仿佛整个夏天都不再炎热了。


2、酒酿黑糖珍珠蛋(最适宜月子补身的美味)


米酒加水烧开,甲鱼蛋去壳放入锅中煮,煮至1分钟后食用蛋黄口感沙糯,煮至2分钟后食用蛋黄Q弹稍有嚼劲。


现卓展超市及养堂专柜,独家引进云南大理珍稀甲鱼蛋!

数量有限,欲购从速!

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卓展精品超市

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