第一茬新土豆、传统土花猪、金贵甲鱼蛋,《赶大集》带您村里寻宝!

天视公共频道2019-06-16 21:48:40


郭珺来到西青区张家窝来寻宝:


天津大棚蔬菜第一批上市的新土豆

马铃薯因形似马铃而得名,我国东北叫它土豆,华北地区叫它山药蛋。西北和两湖地区叫它洋芋,原产于南美洲,属于茄科多年生草本植物,块茎可食用,同时马铃薯富含纤维素,具有降血压 润肠通便等功效。

长了芽的土豆或是被光照而变绿的土豆,您都不要食用了。土豆要在通风阴凉没有光照的地方储存。


王杉来到宝坻王家口村来寻宝:


王家口村是个仅有一百多户人家的小村落,村民们大都以种地为生,但村里的一位孙大哥剑走偏锋,偏偏要搞养殖,没想到还真让他搞出个宝贝来。

孙大哥养的这一千多头猪原产于湖南宁乡县,是全国四大生猪地方名种之一,已有300多年的养殖历史。土花猪肉具有肉味香浓,口感弹牙的特点,早在明朝时就被当做钦点的贡品,供大臣食用。

红烧猪蹄:绵软爽滑


纪洋来到蓟州十棵树村来寻宝:


赵大叔养的甲鱼品种叫做中华鳖。这甲鱼胆小怕人,稍有风吹草动就四散而逃。

本来它们是在大棚中间的小道上晒太阳,只要一听见脚步声,立刻扑通扑通跳下水。

甲鱼味道鲜美,营养价值极高,富含动物胶,角蛋白,维生素D,能增强身体的抗病能力,调节人体内分泌,滋阴养颜又护肤,是入药食疗的上等材料。

四月份一到,甲鱼进入产蛋期,下蛋就集中在夏天,每隔十几天会下一回,一年只下七次蛋,一次也就产个二十来枚,因此这甲鱼蛋,可是相当珍贵。


《赶大集》整装再出发,本期任务:村里有宝。


郭珺西青来寻宝,天津第一茬新土豆正成熟,皮薄 、瓤黄、面又沙。天津特有的土豆新品种,到底有啥独特之处?王杉宝坻来探访,这里的土花猪,独特的运动生活不寻常,每天健身跑几圈,肥瘦相间 、膘实 、肉更香。传统土花猪,为何不走寻常路?纪洋蓟州开眼界,全身是宝的中华鳖养殖到底有何诀窍?三位主持人村里来寻宝,到底哪个才是镇村之宝?今晚18点35分《赶大集》为您揭晓,敬请关注。


编辑 | 康茜