鱼米农夫 | 甲鱼蛋来啦,一元一颗,预购从速!!

鱼米农夫2020-09-07 14:12:16


甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9,糖是鸡蛋的1/16,脂肪是鸡蛋的1/2。

与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,具有更高的价值。


甲鱼蛋食疗作用


甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。

1. 甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;

2. 甲鱼蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;

3. 甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”;

4. 食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效;

5. 滋阴益肾、补骨髓、除热散结,久疟、久痢等。



甲鱼蛋好坏鉴别

1. 看整体,一堆甲鱼蛋,大小均匀,颜色均匀为佳;

2. 看外表,晶莹剔透,淡黄色(白里透红)为佳(也有些蛋壳厚的显白);

3. 看蛋壳,蛋壳又厚又硬,光滑无瑕疵、无斑点为佳;

4. 看蛋内,蛋黄和蛋清色泽自然,弹性、粘性好为佳;

5. 看口味,吃起来较香、较无腥味为佳、

甲鱼蛋因为蛋壳比较薄,放在光下,透明感很强,晶莹剔透,蛋白(蛋清)属于不凝固蛋白,煮熟后不会凝固,呈乳状,蛋黄会凝固,而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。



鱼米农夫现场实拍甲鱼蛋

个个晶莹剔透,颗颗饱满

好鳖生好蛋,营养又安全

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